יצא שניו יורק היתה סוג של wake-up call בשבילי. איך הכל התחיל ? הנסיכה (הלא-צליאקית) "הזמינה" והתעקשה על טיול בת מצווה לניו יורק. הלב משך אותי למקומות אקזוטיים יותר, ומסחריים פחות. לכיוון שהתחלנו בו במסע המשפחתי למזרח (למשל, וויטנאם) - להתרחק מהמוכר, לגלות עולמות ותרבויות, לחזור להיות "נוודים מודרניים".... ניסיתי לפתות את הנסיכה בטיול נוסף … המשך לקרוא ניו יורק, ניו יורק
נמאס לי ….נמאס לי כל כך מאוכל הודי ! טאלי ועוד טאלי. אורז, עדשים, ירקות מבושלים בקארי. הכל חריף לי מידי. מתובל לי מידי. הודי לי מידי.... עד שיום אחד אני מתגלגלת לפתחה של המסעדה הדרום הודית בפושקר, ומגלה את הפנקייק ההודי הנטול גלוטן והמעולה - הדוסה...
אני צליאקית גאה שנוסעת לחו"ל כבר 20 שנה. גוללת לאחור לפעם הראשונה שהעזתי לטוס לחו"ל, אחרי שגיליתי את הצליאק. השנה - 1998. היעד - איטליה. הפרטנרית - חברה. הגיל של שתינו - 22. רמת ההיסטריה - שלי - בינונית ; של אמא שלי - גבוהה עד גבוהה מאוד. מונולוגים שלמים, איך אני בכלל יכולה לחשוב … המשך לקרוא הישרדות: צליאקים בחופשה בחו”ל | 10 טיפים לפני המראה
הקרפים של ברטון , הלחות של ת"א באחד החודשים הראשונים אחרי שגילו לי את הצליאק, בעודי מסתגלת לחיי נטולי הגלוטן החדשים התעוררתי בתחושה מוזרה, שמשהו לא טוב קרה. מין הרגשה משונה כזאת, שעשיתי משהו לא בסדר, אבל אני לא מצילחה להיזכר מה זה היה..... ואז זה חזר אלי. החלום מהלילה. לא זכרתי איך הוא התחיל, … המשך לקרוא חלומות על קרפים
על גמישות, שינוי תכניות ושחרור. לנשום עמוק, יוצאים למסע משנה הרגלים. "גם מסע של אלף מייל מתחיל בצעד קטן אחד" - הפילוסוף הסיני לאו דזה. במקרה שלי, לצעד הקטן בתחילת המסע למזרח, קדמו כמה חודשים טובים של תכנון אינטנסיבי. ציינתי כבר שאני לא אדם ספונטני וזורם ?! בעודי יושבת וחורשת את האינטרנט, בודקת מסלולים, מזג אוויר, אמצעי … המשך לקרוא האנוי, הלונג ביי והגשם
כשגילו לי את הצליאק, אי שם בשלהי שנות ה90 של המאה הקודמת, העולם היה שונה מאוד מהעולם שלנו היום. היו אלו ימי טרום אינטרנט. באוניברסיטה מכובדת, בקורס חובה לתואר ראשון במנהל עסקים, למדנו ...תחזיקו חזק - איך לגלוש באינטרנט !! ואיך לחפש דברים באמצעות מנוע חיפוש חדשני, של yahoo. אפילו google עוד לא היה …. אחרי חצי שנה שאף … המשך לקרוא הצל(יאק) שלי ואני יצאנו לדרך
כשהתחלנו לתכנן את הטיול הגדול שלנו למזרח, היו 2 יעדים שהיו לנו דיי ברורים : הודו ( השף היה בטוח שחייבים להגיע להודו, אני קיוויתי שזה לא יהיה גיהנום) ותאילנד ( אני הייתי בטוחה שבסוף הטיול צריך להגיע לגן עדן). היעד השלישי של הטיול, היה לנו פחות ברור. הקו המנחה שלי היה להתחיל ביעד נחמד ונעים, … המשך לקרוא צליאקית חסרת גבולות בוייטנאם
אנחנו משפחה מאותגרת קולינרית. ככה בפוליטקלי קורקט. השף - צמחוני מגיל 13, בן (ניצול קולינרי?) למשפחה מזרחית ("מה לא תאכל שיפוד…?" נצחי. כן, גם אחרי 30 שנה של צמחונות). בשנים האחרונות הפך טבעוני (כמעט תמיד:)). השף התחנך מגיל צעיר על שני יסודות מרכזיים: 1. בלי בשר - זה לא נחשב אוכל ; 2. שמן ואבקת מרק … המשך לקרוא משפחתי וחיות אחרות